蒜蓉蒸虾

蒜蓉蒸虾是一道由蒜蓉和虾为主要材料做成的菜品，属于粤菜。蒜蓉蒸虾是一道以蒸为主的菜肴，属蒜香味。整道菜烹饪时间在15-20分钟，很适合在家庭中制作。

蒜蓉蒸虾的营养价值和功效

蒜蓉蒸虾具有降血脂,降血压,抗菌消炎,利尿,防癌,抗衰老,牙龈出血,缓解眼疲劳等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【中老年人、孕妇、心血管病】,【肾虚阳痿,男性不育,腰脚无力】之人；【中老年】人【缺钙】所致的小腿【抽筋】者。

禁忌人群:1.虾为动风发物,患有皮肤【湿疹,癣症,皮炎,疮毒】等【皮肤瘙痒】症者、【阴虚火旺】者忌食； 2.体质【过敏】,如患【过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人】不宜吃虾； 3.大量【服用维生素C】期间应避免吃虾。

1、准备好食材。

2、虾仁去头去除沙线，放入少许料酒和盐腌制一会，摆放整齐码盘子里。

3、将蒜和姜，青椒红椒切末。

4、碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。

5、锅置火上倒适量油，爆香蒜姜，青红椒粒。

6、把爆好的蒜姜，青红椒粒均匀的撒在虾上。

7、将调好的酱汁浇在虾背上。

8、锅内水开后大火蒸6分钟。

9、焖2分钟即可出锅撒上葱丝。

Hash：809fc8e8c7829edd0565bd44810492b09ead5094