拔丝香蕉的做法大全

1、处理香蕉：香蕉切成小块。

2、撒生粉：香蕉放入盘里，撒上生粉，拌匀。

3、调糊：把准备好的四样粉倒入碗中，加入适量水调匀，放入香蕉段到碗里。

4、刷油：在盘中刷少许油。

5、炸香蕉：锅内放入适量油，烧至4成热，油温4成热时放入香蕉，微微金黄色就捞出。

6、炒糖：锅内留少许底油，倒入白糖，小火把糖炒化，

7、放入香蕉：炒至糖变色后放入香蕉翻匀。