拔丝香蕉

拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜，以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材，外脆里嫩，甜糯可口。色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心。

拔丝香蕉的营养价值和功效

拔丝香蕉具有清热,通便,解酒,降血压,抗癌等营养价值及功效。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【口干烦躁、咽干喉痛、大便干燥、痔疮、大便带血、上消化道溃疡、饮酒过量宿醉未解】者,【高血压、冠心病、动脉硬化】者。

禁忌人群:【脾胃虚寒、便溏腹泻】者慎食；【急慢性肾炎、肾功能不全】者忌食。

白糖

1、处理香蕉：香蕉切成小块。

2、撒生粉：香蕉放入盘里，撒上生粉，拌匀。

3、调糊：把准备好的四样粉倒入碗中，加入适量水调匀，放入香蕉段到碗里。

4、刷油：在盘中刷少许油。

5、炸香蕉：锅内放入适量油，烧至4成热，油温4成热时放入香蕉，微微金黄色就捞出。

6、炒糖：锅内留少许底油，倒入白糖，小火把糖炒化，

7、放入香蕉：炒至糖变色后放入香蕉翻匀。

Hash：1381806f87d06ca8e5e60aa98cc49d906d1b6613