公鸡 壮阳母鸡补虚,吃鸡进补公鸡母鸡有区别

　　公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效，比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大，高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。

　　母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用。比起公鸡来，母鸡肉更加老少皆宜，尤其适合体质虚弱的老年人。

　　在吃法上，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪较多，肉中的营养容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道更鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”，这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩的美味。

　　需要注意的是，鸡头和臀尖中容易积累毒素，最好弃之不吃。

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 老母鸡补身纯属谣传 饮食有五误区需认清

 民间一直都传有老母鸡补身的说法，也从未怀疑其真实性。然而当知道事实并非如此时，我震惊了。生活中还有许多约定俗成并没能为科学所证实的饮食误区，需要我们去认清去改正。

  养颜保健 山药老母鸡汤

  山药有健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤之功效。加之红枣以及老母鸡的微炖，食用后可养颜以及保健等功效。

公鸡壮阳母鸡补虚,吃鸡进补公鸡母鸡有区别

公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用，适合阴虚、气虚的人滋补。比起公鸡来，母鸡肉更加老少皆宜，尤其适合体质虚弱的老年人。老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。

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吃公鸡好还是吃母鸡好？公鸡快炒母鸡炖汤

公鸡快炒母鸡炖汤公鸡快炒母鸡炖汤公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。

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