百合红枣莲子银耳汤

百合红枣莲子银耳汤是甜品店非常常见的一种甜品，不仅美味可口，也非常有营养。百合红枣莲子银耳汤是用百合、红枣、莲子、银耳熬成的汤。下面我们来详细了解这几种食材吧。

百合，是一种从古到今都受人喜爱的世界名花，可以用来观赏，也可以食用和药用。百合鲜食干用均可，百合是中国传统出口特产。

红枣，又名大枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。红枣有“天然维生素丸”的美誉。莲子是荷花的种子，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用。莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，味很苦，却是一味良药。

银耳为门担子菌门真菌银耳的子实体，干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

百合红枣莲子银耳汤的做法

百合红枣莲子银耳汤的做法很简单哦，加上这些食材都在超市就能够买到的，因此很多人都会去尝试怎么做。那么下面我们就开始学习怎么做百合红枣莲子银耳汤吧。

主料：银耳2个、百合适量、莲子适量、枣(干)适量、枸杞子适量、冰糖适量。

1、银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。

2、砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。

3、在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。

很多人去甜品店吃百合红枣莲子银耳汤都是觉得它好喝，其实大家都不知道，其实百合红枣莲子银耳汤有很多作用呢。下面我们来看看吧。

1、银耳的作用

银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

2、百合的作用

百合具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

3、红枣的作用

红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。

4、莲子的作用

带心莲子能清心火，祛除雀斑，促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

百合红枣莲子银耳汤的著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。不过有部分人是不能够多吃合红枣莲子银耳汤，我们来看看具体有哪些人群。

不能吃百合的人群：风寒咳嗽及中寒便溏的人群；

不能吃红枣的人群：湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病患者；

不能吃莲子的人群：中满痞胀及大便燥结的人；

不能吃银耳的人群：患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。

百合红枣莲子银耳汤是一种常见的保健滋补汤水，既然对人体有保健滋补的作用，那么能不能够天天喝呢？

百合红枣莲子银耳汤是可以每天喝的，不过每次不可以喝太多哦，每次喝一小碗就好了，多喝并不会有马上就有效果，关键在于坚持。

不过建议大家每周喝一两次就够了，太频繁的话也许对身体不利哦。而且最好在下午喝，最好不要在晚上喝，特别是老年人和减肥的人。