明虾

空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的大虾整只的放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。吃的时候，可以拿出一瓶，用剪子将塑料瓶子剪破，倒出大虾即可。

挑明虾首先要看新鲜度，越生猛的越新鲜，当你的手触碰它的时候它会跳动得厉害，不新鲜的虾（死虾）则没有多大反应。第二，要看颜色，颜色越深越好，正宗的明虾为深青色，颜色光亮而不灰暗，不新鲜的虾（死虾）则看上去颜色泛白。第三，要看虾有没有病，有些虾头壳下有黑点，可能就是病虾，不要购买。   

明虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

<p>1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。</p>

<p>2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。</p>

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾主要分为淡水虾和海水虾，对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾；虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

明虾不能和鸡肉一起吃,会引起：性味互相抵触，降低营养价值

明虾不能和猪肉一起吃,会引起：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康

明虾不能和黄豆一起吃,会引起：易引起消化不良

明虾不能和木瓜一起吃,会引起：生成有毒物质

明虾不能和柿子一起吃,会引起：生成鞣酸钙，刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状，含有较多鞣酸的水果还有葡萄、石榴、山楂等

明虾不能和南瓜一起吃,会引起：同食会引起痢疾

明虾不能和香菇一起吃,会引起：香菇含有大量异种蛋白，容易引起过敏，而香菇又被列为气喘的引起物之一，两者不宜搭配同吃，哮喘病人尤要注意

明虾 可以和 大葱一起吃,可以：可起到益气，下乳的功效，尤其适合产后缺乳的女士食用

明虾 可以和 豆腐一起吃,可以：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用

明虾 可以和 辣椒一起吃,可以：有利于提高人体免疫力，并且具有开胃，消食，壮阳的作用

明虾 可以和 茄子一起吃,可以：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用

明虾 可以和 丝瓜一起吃,可以：辅助治疗肺虚咳嗽，体倦，腰膝酸软等病患

明虾 可以和 豆苗一起吃,可以：吃对体质阴寒，低血压，食欲不佳，精力衰退者都有较好的食疗效果

明虾 可以和 韭菜一起吃,可以：补益肝肾的作用

明虾 可以和 芹菜一起吃,可以：够促进人体代谢新陈，改善机体微循环

明虾 可以和 油菜一起吃,可以：可提供更多人体所需的钙质

明虾 可以和 鸡蛋一起吃,可以：味道与营养均会明显提升