辣爆鱿鱼的营养价值和功效
辣爆鱿鱼具有养胃健胃,养肝护肝,补气益气,滋阴补阴等营养价值及功效。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜【骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调】患者。
禁忌人群:【高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病】患者慎食。
辣爆鱿鱼食材
1、主要食材:食材:鱿鱼、青椒、洋葱、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒
2、辅助食材:辅助食材:盐、鸡精、白糖、辣椒酱、料酒 、色拉油。
3、切鱿鱼方法:先将鱿鱼的头去掉,将鱿鱼切成两半,然后以45度的角将鱿鱼切划刀。
4、切鱿鱼片:将改好划刀的鱿鱼切成一大块一大块的鱿鱼片。
5、切大葱:把葱切成片后,在切成小块备用。
6、切青椒葱姜蒜:将青椒斜刀切成一粒一粒的小粒,葱切成段,姜去皮后切成薄片,蒜切成沫。
7、煮水:取一锅开水,在锅内放入盐、料酒煮开。
8、煮鱿鱼:煮开后倒入切好的鱿鱼,搅拌一下将鱿鱼煮开后捞出备用。
9、制作调料:在锅内倒入少许油、烧热后放入姜片、花椒、干辣椒小火慢炒至出香味。
10、爆炒鱿鱼:调味料炒好后,我们在倒入鱿鱼翻炒一下。
11、鱿鱼加配料:在放入洋葱、青椒、继续翻炒出香味。
12、鱿鱼加调味料:放入辣椒酱、料酒继续翻炒鱿鱼。
13、鱿鱼入味:翻炒均匀后,加入盐、鸡精继续翻炒
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